Peut-on faire de la bière à la mirabelle ?

C’est possible de faire de la bière à la mirabelle. Ne pas oublier de faire cuire les mirabelles (décortiquée et sans noyau) dans le d’eau ± 15 minutes pour bien les désinfecter avant de les placer dans le moût de fermentation ou d’utiliser un sirop de mirabelle. Ne pas oublier de faire les fiches de brassage pour éventuellement mieux doser les mirabelles.