Comment repiquer une levure d’une bouteille de bière ?

Pour repiquer une levure il faut du matériel de laboratoire et travailler sous atmosphérique stérile CAD sous la flamme d’un brûleur avec du matériel stérile.
Il faut prélever (sous atmosphérique stérile) de la levure d’une bière sur levure (attention la levure de refermentation n’est pas toujours la levure de fermentation) et la placer dans un très petit récipient (±dés à coudre)contenant du moût de bière stérilisé, après ±3 jours il faut placer le moût dans un plus récipient ± 2x plus grand en rajoutant du moût de bière stérilisé, après ±3 jours il faut placer le moût dans un plus récipient ± 2x plus grand en rajoutant du moût de bière stérilisé, après ±3 jours il faut placer le moût dans un plus récipient ± 2x plus grand en rajoutant du moût de bière stérilisé etc…
Pour avoir la quantité de levure désirée