Comment faire de la bière à la cerise ?

Vous pouvez rajouter des cerises ou du jus de cerise, mais il faut faire bouillir les cerises ou le jus avant de l’incorporer à votre moût de brassage avant fermentation, si non vous risquez d’infecter votre bière et de lui donner un goût de gueuse.
Quantité 5 à 15%
Type cerise griotte ou kriek
Soit en utilisant une bière en kit exemple: Blonde d’Angleterre ou brasser une blonde légèrement houblonnée